早期和最新版本的炸炉的比较
多年来，博兰登（Brandon）开发了不同版本的电脑控温炸炉。 随着我们为新版本添加更多功能，早期版本并未停产
“OPP plancha”到底是什么意思？
自 2005 年以来，博兰登一直在向法国供应大量的 plancha。 直到 2018 年，我们每年仅向法国供应
为什么电脑版炸炉比机械版炸炉更准确
这是带有机械恒温控制的炸炉的两个缺陷 温度传感器技术 在食品工业中，如果机械恒温器在 170 摄氏度的烹饪范围
备件是必不可少的
博兰登的商用烹饪设备设计为经久耐用，前提是设备服务和维护良好。 然而，食品设备没有按照预期设计正确使用是很常见
为什么国际客户选择博兰登 . . .
博兰登 的电动裹粉台和真空腌制机（真空滚筒）正在中国麦当劳使用。 早在 2005 年和 2006 年，我们就承
真空腌制机的真空度如何？
当我们打开腌制机的真空泵时，它开始将空气从桶中吸出，一段时间后压力稳定下来。 “它达到真空了吗？” 客户问我。
烹饪技巧 – 炸薯条
脆皮炸薯条是快餐店菜单中不可缺少的一道菜。 烹制好的薯条已经不是什么秘密了。 好吧，拥有合适的炸炉和滤油车是先
卸料站
转储站也称为Chip Dump 和French Fries 站。 它就像炸炉的助手，总是位于它旁边。
我的烹饪设备应该使用哪种不锈钢？
作为一家为世界各地客户提供服务的食品设备制造商，我们曾经被对不锈钢材料的不同要求所迷惑。在发送我们的设备进行各
为什么腌制如此重要
腌制机，或转桶，基本上是一个旋转桶。肉和腌料在旋转过程中充分混合，加快了腌制过程。 在我们谈论机器之前，让我们
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Choosing the Right Oil for Your Commercial Deep Fryer: A Comprehensive Guide
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