杀鱼台
型号： Y100001
尺寸：1800 x 700 x（850 + 150）mm
规格：
● 201 不锈钢，精细焊接打磨成型
● 方管结构，可调子弹脚
● 标准配件：去水、砧板（20 mm 厚、PE 材质）
● 选配件：水龙头
杀鱼台的特点
● 清洗砧板水源：侧射水龙头经过挡板成了下流的瀑布，高效地洗鱼、清洁台面和砧板，促进流畅的准备过程。
● 排水系统：前置深窄水槽，让鳞片、内脏和骨头等从台面流入，经过隔水兜过滤。防止工作站上水积聚，确保干净、卫生的环境。
● 砧板：提供一个可靠的区域，用于精确的鱼类准备任务。
● 储存和配件：前置工具和配件（如刀具和秤）的挂架。
Description
● 去鳞：提供适合去除鱼鳞的表面，常配备功能以收集鱼鳞和减少混乱。
● 取内脏和清洁：中央区域用于取出鱼内脏，清理腔体，确保鱼准备好进行烹饪或进一步处理。
● 切片：提供稳定适当的表面，用于将鱼切成片或其他所需的切割形式。
● 废物处理：通常包括易于处理鱼废物（如鳞片、内脏和骨头）的解决方案，以保持厨房的卫生和效率。
在杀鱼台使用热水的好处
● 效率：热水能更有效地溶解油脂和其他污垢，可以帮助松动某些鱼类的皮肤，使其更易于去皮或清理。
● 消毒和杀菌：热水在一定程度上能消毒和杀菌，降低细菌和其他微生物的生长风险。这对于保持食品安全和厨房卫生尤为重要。
● 提高工作效率：使用热水可以缩短清洗和准备时间，特别是在需要清洁大量鱼类或厨房器具时。热水有助于更快地软化和去除附着在工作台或工具上的鱼鳞和其他顽固污渍。
● 改善员工舒适度：在较冷的环境中工作时，提供热水可以增加员工的舒适度，减少因长时间接触冷水而可能引起的不适。
