裹粉台简介
电动裹粉台也称为面糊台或自动筛选机。它可以帮助您回收好的调味面包，降低运营成本。食品质量的改善让您的客户再次光临。
人工裹粉的问题是，面包粉永远不会重复使用或无法有效回收。手工筛粉末并从湿面团球中分离细面包是一项耗时且低效的工作。难怪这是一份经常被人反对的工作。
裹粉过程中的三个步骤：
第一步
把你的食物和调味过的面包一起放进面包盆里
把你的食物卷起来，让它们涂上面包屑。将裹满面包屑食物放入圆形篮子（浸泡篮子）。
第2步：
用浸泡篮将您的食品转移到装有湿面糊的平底锅中
面包涂层在第一步很少牢固地附着在食物上，因此食物上的面包数量不足。冷湿面糊混合物有助于第二层更好地粘在食品上。一些用户在面包粉和水之间有自己的比例；其他人只是简单地使用冰蒸馏水。
提起篮子，让它排水3到5秒。下一步你不要在食物上放太多的水，以免破坏你的优质面包
步骤3：
把你的食物放到面包盘里，再涂一层
有些食物的面包皮可能太厚。使用浅有线矩形筐（摇筐）摇掉任何多余的面包屑。如果您的模型中不包含摇篮，请用手指摩擦较厚的摇篮。
不要急于将面包屑产品转移到油炸锅中。将面包屑放在摇篮中，直到整批食品都面包屑。然后一块一块地放入煎锅，这样每一块都有相似的煎炸时间。
这一过程是最重要的，因为它是第二层，在油炸后呈现出家庭风格的外观和酥脆的质地。
在你做了几轮面包后，一些面包变成了面团，必须分开，否则你的油炸食物会变黑、变硬和松脆。为了分离面团团块，我们将使用电动面包台的筛选功能
电动面包台的筛选功能
- 拔出塞子，将任何用过的面包屑送入溜槽
- 打开筛选过程。
根据您的面包台类型，通过旋转刷洗或振动进行筛选。博兰登生产这两种类型的面包桌，并向麦当劳中国提供振动式面包桌。电动筛将团块与良好的育种分离。 - 丢弃面团团块
筛出的细干面包通常储存在筛室下方的锅（或容器）中。烤盘的尺寸和规格与面包盘相同。你可以重复使用这种筛过的面包，并将其与新的混合。
电动面包台的价值
- 它通过减少面包的使用来支付费用。与手动筛选相比，电动面包台可以节省25%至50%的面包使用量。
- 该筛有助于降低劳动力成本，提高熟食店员工的士气。这使他们的繁殖过程更加容易。
- 它提高了您的食品质量，无论是口味还是外观，您都会发现您的客户不断回来。
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如果您对我们的电动裹粉台有任何疑问，请随时通过电子邮件与我们的销售代表联系sales@brandonequipment.cn.
博兰登电动面包台模型
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